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15 janvier 2015 4 15 /01 /janvier /2015 15:25

 

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Bonjour mes aminautes,

Me revoici dans ma cuisine, entrez et partageons un café, bavardons et soyons impertinents ! L'humour viendra à bout des horreurs et de l'obscurantisme... Et la tendresse, celle de Prévert, de Renaud, de Brassens, nos chers impertinents fera voler en éclats toute cette folie.

La tendresse de Jack Koch, rencontré au détour d'internet et qui nous apporte chaque jour son trait d'humour, ses dessins tendres et généreux, son savoir d'enseignant et son humour de potache.

 


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Les deux dessins d'aujourd'hui sont de sa plume habile et réconfortante. Merci Jack !

Demain sera un jour nouveau, avec une belle recette pour conjurer les moments difficiles. 

R'Evelyne

 

 

 


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27 août 2014 3 27 /08 /août /2014 06:00

 

Bonjour mes aminautes,

Je vous ai abandonnés depuis un long moment... mais pour une jolie cause : le mariage de notre fille Céline, en juillet... 

 

 

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Céline et Damien

 

 

 

Aujourd'hui je reprends les rennes de la cuisine, et j'aurai donc la joie de vous retrouver régulièrement ici, pour de petits contes gourmands.

A tout à l'heure.

 

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23 novembre 2013 6 23 /11 /novembre /2013 09:50

 

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Bonjour du samedi,

Entrez dans ma cuisine, toute la fine équipe vous y accueille ! Nous avons tourné  pour l'émission "Météo à la carte" diffusée sur FR3. Ce fut un joli moment plein de complicité, de bonne humeur et... de bonnes saveurs ! Nous, ou plus exactement le Chef, a cuisiné la dinde de Noël, traditionnelle, avec farce fine et marrons. 


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L'équipe de Fr3 était vraiment très sympa. Le Chef nous a mitonné la dinde comme...un chef, elle était moelleuse, savoureuse, pas sèche du tout aux dires des "invitées-goûteuses"...


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Je publierai cette recette sur le blog dans quelques jours.

Bon moi, j'étais un peu petite main dans l'affaire, mais je ne faisais pas la dinde tout de même...car c'était elle la vedette, la preuve : 


Tournage-FR3 5956

Et une prise par ci...

 

Tournage-FR3-5959.JPGEt une prise par là...

 

Et nous alors ?


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Bien occupés !

 

Et on s'est aussi bien amusé n'est-ce-pas les filles ? 


                         Tournage-FR3 5960

 

Rendez-vous donc en décembre sur FR3 à 12h55 dans l'émission"Météo à la carte" présentée par Laurent Romeijko et Marine Vigne, émission interactive, informative, divertissante et réactive en fonction des événements météorologiques.

Demain mon blog vous présentera une petite recette bien facile et bien sympa pour les fêtes.

En attendant la dinde vous souhaite une bonne journée...

 

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Mais oui la volaille... Vous pensiez à qui

 

R'Evelyne

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28 octobre 2013 1 28 /10 /octobre /2013 15:10

Silence-on-tourne-. 4730

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Bonjour du lundi 

Chose promise... Mercredi 30 octobre à 18 heures 45 le gratin dauphinois sera à l'honneur sur M6 !

Vous découvrirez trois gratins bien différents mais tout aussi délicieux :

-celui de Denise du blog gourmandenise

-celui de Carole, gérante et chef du restaurant Et Toque

-Et celui du Chef ,( le mien !) qui officiera en cuisine avec votre bien dévouée( ) blogueuse comme petite main. Et oui ! Chacun son tour...

Vous découvrirez mes gentilles goûteuses, Jeanine et Chantal, qui se sont prétées au jeu avec beaucoup de sérieux et de professionnalisme en bonnes gourmandes dauphinoises...


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Les photos montrent d'elles-mêmes avec quelle application chacun a goûté, s'est concentré, s'est appliqué... et en a oublié la caméra !

Mercredi vous découvrirez la recette du Chef sur 100% Mag, et jeudi je vous la posterai sur le blog. 

A mercredi mes chers aminautes pour une nouvelle aventure culinaire !

 

R'Evelyne

 


Silence-on-tourne-. 4754


 


 

 

 

 

 

 

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9 octobre 2013 3 09 /10 /octobre /2013 06:00

Silence-on-tourne-. 4748

 

Bonjour du jour,

Entrez dans ma cuisine...mais chut on tourne ! Notre gratin dauphinois bien traditionnel a tapé dans l'oeil de Julie, journaliste à 100% Mag sur M6.


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Et aujourd'hui tournage à la maison. Le Chef a fait le gratin et moi j'ai surtout... commenté, bavarde que je suis ! Mes deux goûteuses , Mémé Jeanine et Chantal ont dit "bien bon, on reconnait bien NOTRE gratin dauphinois traditionnel : crèmeux, fondant, sans gruyère, ni oeuf... le VRAI!" Bon il faut dire que nous sommes un peu chauvins nous, les dauphinois, et qu'il y a bien des recettes de vrais gratins dauphinois... Certains mettront de l'ail d'autre de la muscade, nous les deux, et chacun affirmera dur comme fer que c'est le seul, le vrai, l'unique !! Le Chef en a même cuisiné un " presque dauphinois", au parmesan, lorsqu'il avait son restaurant c'est dire!

Nous voici donc pendant le tournage...


 

Silence-on-tourne-. 4754

 

Par contre je ne vous donnerai pas la recette aujourd'hui, je vous laisse la découvrir dans 100% Mag, puis je la décrirai sur le blog. Dès que j'aurai connaissance de la date exacte du passage de l'émission sur M6 je vous la diffuserai bien sur, je compte sur votre indulgence !

 

Mais en attendant, demain je publirai la recette de la gardiane, plat qui se marie à merveille avec le gratin dauphinois, entre autres.

 

A trés bientôt dans ma cuisine pour reprendre nos bonnes habitudes et notre petit café.

R'Evelyne

 

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31 juillet 2013 3 31 /07 /juillet /2013 18:00


Un-peu-de-Finlande 1959

 

 

 

Bonjour mes aminautes,

Entrez dans ma cuisine...me voici revenue sur le blog et dans ma maison ! C 'est Oscar qui est content ! Le blog aussi d'ailleurs car il commençait à s'ennuyer ferme... Il faut dire que nous avons un peu prolongé notre voyage ( Stockholm, Berlin, Amsterdam, Paris...).

Aujourd'hui pas de conte gourmand, mais une balade alléchante sur les marchés finlandais. 

Commençons par prendre notre café sur la place d'un des marchés d'Helsinki...


 

Un-peu-de-Finlande 2054

 

 

en musique...

 

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Les cuisinières s'activent ...


 

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pour nous préparer un petit déjeuner copieux avec les incontournables "pirogues carèliennes" à base de farine de seigle et de blé, de porridge de riz, beurre, lait, oeufs durs... 


 

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Nous partons ensuite à la découverte des produits locaux... Tout d'abord dans les halles de Kainu (ville de laponie)



Un-peu-de-Finlande 1949

 

 

un morceau de saumon frais vous tente ?

 


 

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avec quelques chanterelles ?

 


 

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quelques pommes de terre...

 


 

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Un-peu-de-Finlande 2173

 

 

 

et des fleurs (il y en a partout en Scandinavie)

 


 

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Et si le coeur vous en dit, participez à "Master Grill" sur la place du marché !

 

 

 

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Le temps passe vite, une petite faim se fait sentir ? 

 


Un-peu-de-Finlande 2057

 

 

 

On ne comprend pas tout, mais on choisit quand même...car un sourire est universel.

 


 

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On partage avec les mouettes bien sur...


 


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On prévoit le repas du soir...


 

Un-peu-de-Finlande 2242

 

 

 

Ma promenade gourmande s'arrête là ... Il faut retrouver mes fourneaux et vous préparer quelque chose de gourmand pour le café de demain ...

 


 

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Bonne soirée, mes aminautes.

 


 

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12 juillet 2013 5 12 /07 /juillet /2013 22:26

 

 

Finlande-1 1865

 

 

 

Bonsoir mes aminautes,

Entrez dans mon camping car, nous allons continuer notre périple ensemble ...

Aprés le Cap Nord, nous redescendons la Laponie finlandaise. Les paysages sont plus doux, paisibles.

 

Nous rencontrons des rennes peu sauvages...

 

 

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 Il faut dire qu'ils sont chez eux...

 

 

 

 

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 Ils semblent  attendre le bus...

 

 

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Et ont pris place même dans la crêche à la place du boeuf !

 

 

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 Nous attendons ensemble le soleil de minuit...

 

 

 

 

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Nous sommes chez les samis, ou lapons.

 

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 Comme il y a souvent des moustiques nous nous arrêtons chez Martta...

 

 

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Pour acheter un chapeau protecteur...

 

 

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 avant de nous arrêter à Rovaniemi, chez le Père Noël,

 

 

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 et de repasser le cercle polaire.

 

 

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 Notre repas du soir sera simple mais bien frais, la salade étant vendue ici en pot...

 

 

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Mon conte finlandais se termine pour aujourd'hui. Ici j'ai un peu de mal avec internet mais je vous retrouverai bientôt avec la fin de nos aventures : Helsinki, puis Stockholm ville où notre voyage scandinave s'achévera. Bientôt le retour, et de nouvelles recettes !

 

Bonne soirée

 

R'Evelyne

 

PS Oscar votre copain va très bien !

 

 

 

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7 juillet 2013 7 07 /07 /juillet /2013 17:38

 

 

 

nord-cap-et-finlande 1111

 

 

Bonjour mes aminautes,

Enfin internet est de retour ! Nous ne nous sommes pas fixés en Norvége mais nous n'avions plus de wifi  ! Aussi entrez vite dans notre camping car pour la suite de nos aventures scandinaves. Un café quelques biscuits et en route pour la Laponie.


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En passant par Narvik ayons une pensée pour nos chasseurs alpins qui se sont illustrés là pendant la seconde guerre mondiale,

Puis direction le Nord, en croisant quelques rivières à saumon...


 

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Nous arrivons à Tromso, notre dernière étape avant le Cap Nord. La ville est belle, entourée de hautes montagnes encore poudrées de neige. La cathédrale des neiges domine le port.


 

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On lui donne souvent le nom de Cathédrale Artique, rappelant la situation de Tromso, bien au delà du cercle polaire.

En quittant la ville nous traversons des paysages lapons à couper le souffle...


 

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Des rennes curieux nous observent...


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On prend encore un ferry...


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 On rencontre parfois de drôle de fourgons, sur les bateaux !

 

On approche...


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Enfin nous y voilà !

 


 

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Le ciel est gris, il fait beaucoup de vent, mais nous avons atteint notre objectif!

Alors...Tchin Tchin !

 



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 Un beau symbole : En 1988, sept enfants de différents pays réalisèrent des dessins sur le thème de la paix et du soleil : ces derniers ont été reproduits sur sept dalles rondes sous le nom "Enfants de la Terre" pour symboliser l'unité des peuples du monde.


 

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Nous voici donc au bout de l'Europe,sur ce promontoire impressionnant s'avançant dans l'océan Artique, en votre compagnie .


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Demain, nous repartirons ensemble pour le retour : Nous passerons chez les Sami (ou lapons), en Norvége puis en Finlande.


 

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A demain mes aminautes, merci de votre fidélité !

 


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23 juin 2013 7 23 /06 /juin /2013 21:15

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Bonjour mes aminautes,

Entrez dans notre camping car et continuons notre promenade norvégienne, tout en écoutant mon petit conte du jour .

 

Vous venez de faire connaissance avec notre nouvel ami Elg, l'élan qui a franchi avec nous le cercle polaire et qui a trinqué pour l'occasion !

(Mais pas de souci votre copain Oscar n'est pas oublié pour autant, simplement il se fait câliner par ma chère voisine Sylvie qui s'occupe bien de lui) .

Le paysage est autère on voit quelques rennes au loin, et il fait assez froid.

 

Cercle-polaire 9789Cercle-polaire 9777

 

Montons plus au nord et regagnons les îles Versteralen et Lofoten à la rencontre des baleines et des macareux-moines.


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Embarquons sur un ancien bateau de pêche qui nous attend dans le port de Sto...

 

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De l'île d'Anda s'envolent des milliers d'oiseaux, macareux-moines, mouettes, eiders et aigle à tête blanche...

 

Bientôt le "clic" des baleines se fait entendre...

 

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Et nous en verrons trois .

 

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Puis regagnons le port...


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Et en route pour les îles Lofoten.

 

Outre des paysages à couper le souffle, des montagnes vertigineuses, des maisons pleines de charme, ce qui attire l'oeil ce sont ces morues qui sêchent à tous les coins de ports...


 

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Des petits ports attachants comme celui de A, où l'on peut trouver du cabillaud pêché du matin 


 

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Cuisiné le soir même par le Chef

 

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Ici même les têtes de poissons sêchent et sont vendues chez les poissonniers...

 

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A Vagan on visite la cathédrale en bois des Lofoten pouvant contenir 1200 fidèles ...

 

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Et pour finir cette balade en beauté, profitons du jour qui n'en finit pas ...


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A bientôt mes chers aminautes pour l'arrivée au Cap Nord ...

R'Evelyne

 



 



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9 juin 2013 7 09 /06 /juin /2013 21:58

Bonjour mes aminautes,

Voici quelques images de notre périple... Peu d'internet aussi je ne vous commenterai pas beaucoup mes photos, mais voici une petite idée de ce que nous voyons et admirons !

 

Oslo :

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l église en bois debout de Ringebu

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la bruyère en fleurs :

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la nature sauvage :

 

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le lac gelé pres de Styrn :

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Couple de cerfs élaphes :

 

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Toit en herbes ...

 

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Ferme à saumons :

 

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Alesund ville étape enchanteresse ...

 

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Mon petit article se termine pour aujourd'hui ... à bientôt mes chers aminautes pour la suite de notre voyage : Trondheim, Namsos et la route du Grand nord jusqu'au Cap !

 

Evelyne et le Chef 

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