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20 août 2011 6 20 /08 /août /2011 07:51

Bonjour du jour,


Ce matin je vais vous conter comment des petits cakes tout ronds et tout bons ont pris forme dans mon four...

 

 

Petits cakes au citron et au rhum ambré

 

Ingrédients pour 10 pièces :

2 oeufs

130 grammes de sucre

Un sachet de sucre vanillé ou une cuillère à soupe de sucre vanillé maison (sucre roux et vanille en grains)

10cl de lait

100g de beurre fondu

125g de farine tamisée 

1/2 sachet de levure chimique

un zeste de citron et qq gouttes d'huile essentielle de citron  (pas obligatoire mais rehaussent bien le goût ) 

une cuillère à soupe de rhum ambré 


Préchauffer le four à 160° (si possible chaleur tournante)

Mélanger au fouet  les oeufs, les sucres, le lait , le beurre fondu et le rhum.

Ajouter la farine tamisée ( important) et la levure , mélanger le tout délicatement à la spatule (Pas trop longtemps).

Enfin ajouter un zeste entier de citron et 4 à 5 gouttes d'huile essentielle .

Remplir à moitié (sinon risque de débordement!!) des petits moules en papier fort de cette préparation .

Cuisson: 25/30mn selon les fours... piquer un petits cakes en fin de cuisson pour tester ...

A la sortie du four laisser refroidir puis démouler les gâteaux , les mettre sur une grille et les saupoudrer de sucre glace ..et voila le travail:

IMG_6978.JPG


Simples non ? Allez les copines à vos casseroles !!!

Oui je sais il manque la soupe de pêches... je la mettrai en ligne ce soir , pour le week end  !


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Published by R'Evelyne - dans recettes
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19 août 2011 5 19 /08 /août /2011 18:01

Bonjour !

 

Voici mon premier article  après bien des hésitations et l'aide extrémement efficace de mon" aminaute" du blog  Bricetcroc! Je démarre ...enfin !!!

 

 Et pour fêter l'événement voici un petit dessert  facile et sympa ...pour Sylvie en particulier et pour vous tous en général!!

 

Soupe de pêches à la verveine et petits cakes au citron et rhum ambré.

 

IMG_6994.JPG

 

 

 

 

 

 

J'ai réalisé cette recette dans ma cuisine sans oublier mon magnifique  tablier "macarons "....brodé et conçu d'aprés 

la  photo(perso bien sûr ) de la banniére du blog...

 ( merci Jacq )  comme vous pouvez le constater !  

 

      IMG 7041

 

 

 

      La recette ? demain ..promis !!

 

 

 

 

 

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Published by R'Evelyne
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