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2 octobre 2013 3 02 /10 /octobre /2013 17:22

 

 

 

 

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Bonjour du mercredi,

Entrez dans ma cuisine, comme toujours un petit café fumant vous attendait.

Et pour me faire pardonner ce long silence, j'ai ajouté des financiers pistache/framboise ( recette ICI).

 

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Aujourd'hui mon conte gourmand sera (encore!) salé, onctueux, et croustillant à la fois et surtout... facile à réaliser.

 

Velouté de champignons et croustillant de jambon de Parme

 

Ingrédients pour 2 gros gourmands ou 4 gourmands au régime !

 

500g de champignons de Paris bien blancs, 4 belles tranches trés fines de jambon de Parme, 1 gros oignon, 1 cuillère à soupe de persil haché, 1/2 litre de bouillon de volaille, 25 cl de crème fleurette, huile d'olive, une pointe de piment d'Espelette, sel et poivre du moulin.

 

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Couper la queue des champignons et si nécessaire, les éplucher (ce que j'ai fait pour obtenir un velouté bien clair). Les laver rapidement, éplucher l'oignon.

Couper champignons et oignon et faire suer dans un peu d'huile d'olive, avec le persil haché. Saler légérement et poivrer.

 

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Laisser cuire les champignons doucement pendant 1/4 d'heure. 

Ajouter ensuite le bouillon de volaille chaud, la crème, le piment d'Espelette. Porter à ébullition, puis laisser frémir pendant 20 minutes. 

 

Pendant ce temps faire griller le jambon de Parme, coupé en morceaux, dans une poèle, à sec. Il faut qu'il soit croustillant mais non brûlé evidemment !

 


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Mixer le velouté au mixer plongeant, bien finement. Rectifier l'assaisonnement.

 


 

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Servir bien chaud, dans des bols ou des assiettes également chaudes, et parsemer dessus le jambon de Parme bien croustillant et chaud... "Bien bon" ont dit le Chef... et votre pôte Oscar

 

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Mon conte du jour se termine. Il est temps de se séparer. Pour le plaisir voici deux photos prises pendant un atelier cupcakes animé par Nathalie et moi-même au Centre Socio-Culturel de Varces... ça donne envie de participer non ?

 

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Bonne journée mes aminautes.

 



 

 

 

 

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Published by R'Evelyne - dans Entrée potage
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12 septembre 2013 4 12 /09 /septembre /2013 14:52

cassolette-de-moule-piment-espelette 4301

 

 

Bonjour du jeudi,

Entrez dans ma cuisine, il ne fait pas bien chaud, je vais vous servir votre café. Piochez donc un petit biscuit !

 

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Aujourd'hui mon conte sera - encore, dirait Oscar - salé, pimenté et iodé ! C'est la pleine saison des moules de bouchot, alors avec quelques petits légumes et une pointe de piment d'Espelette, on réalise bien vite des cassolettes pour ce soir.

 

Cassolette de moules de bouchot , petits légumes, piment d'Espelette

 

Pour 4 personnes : 1,800 à 2 kg de moules de bouchot, 1 poivron jaune, 1 poivron rouge, 1 gros oignon, 2 gousses d'ail, 1 tomate bien mûre, 10 cl de vin rosé, poivre du moulin et une bonne pointe de couteau de piment d'Espelette ou un morceau de piment frais, une branchette de thym frais, huile d'olive.

 

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Laver et épépiner les poivrons, les couper en petits morceaux. Eplucher la tomate et la couper en petits dés. Emincer ail et oignon pelés.

Faire revenir les légumes dans un peu d'huile d'olive. Ajouter le vin rosé  un tour de moulin, le piment d'Espelette et laisser mijoter 1/4 d'heure. Ne pas saler !

 

cassolette-de-moule-piment-espelette 4295


 

Laver les moules et les verser dans la sauce bien chaude, couvir pendant 2/3 minutes, puis baisser le feu et laisser cuire jusqu'à ce que toutes les moules soient ouvertes, en les remuant bien délicatement pour ne pas détacher le coquillage de sa coquille.

Verser dans de petites cassolettes chaudes et servir aussitôt . Succés garanti !


 

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Pas pour Oscar bien entendu... Il préfére les biscuits !

 

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Pour faire plaisir à mon fidéle compagnon qui adore mes petits contes, voici un zoom gourmand sur....

 

Le Piment d'Espelette

( Documents trouvés sur le site officiel du piment d'Espelette AOP)

Le Piment d'Espelette bénéficie depuis 1997 d'une AOC , devenu depuis 2012 le label européen AOP.

De la graine à la corde et la poudre :

Le choix des semences est primordial et se fait trés sérieusement, puis c'est le semis en mars, sous serre, à 20/22°.

Le repiquage a lieu 15 jours après le semis sous serre.


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La plantation, en mai juin, s'effectue sur des parcelles de la zône AOC, agréées par l'INAO.

La culture se fait de mai à fin novembre: tuteurage des plants, entretien des allées,traitement raisonné.

La récolte des piments rouges à maturité, échelonnée d'août au premier décembre, se fait exclusivement à la main.

Enfin une partie du piment frais est  placé sur corde et vendu en l'état, ou bien séché sur clayettes pendant 15 jours puis séché au four avant d'être broyé.


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Je voudrais ici remercier mon oncle qui a fait ces belles photos à Espelette, photos qui alimentent aujourd'hui ce zoom sur le produit.

 

Mon conte s'achève sur une petite prière pas comme les autres...

 

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Bonne journée et à bientôt pour une petite recette corse bien sucrée cette fois-ci !






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10 septembre 2013 2 10 /09 /septembre /2013 10:31

Financier-au-livarot 4239

 

 

 

Bonjour du lundi, Entrez dans ma cuisine toute ensoleillée ! Ecoutez Maxime Leforestier, en sirotant votre café, c'est mon coup de coeur du lundi. Je vais essayer de faire évoluer mon blog qui en a un peu assez de ronronner. Que diable, un peu de nouveauté ! En fin de rubrique j'insérerai aussi un zoom sur un des produits du conte gourmand du jour. Mon blog, Oscar et moi attendaons vos observations avec impatience.

Financier-au-livarot 0329
Mais vous retrouverez toujours ce petit café, complice de notre rendez-vous matinal.
Il y a quelques jours j'ai découvert les recettes gourmandes de la fromagerie E.Graindorge. J'ai testé les financiers au livarot et jambon de pays. Et foi de Chef et de votre pôte Oscar, malgré une petite odeur bien tenace lors de la cuisson, ces financiers sont excellents. Mon conte gourmand s'est emparé de la recette que je vous dévoile donc aujourd'hui.

Financiers au Livarot, figues et jambon de pays.

Préparation : 30 min,  Cuisson : 20 min.
Ingrédients pour 30 petits financiers:
120g de Livarot, 60 g de jambon cru de pays, 2 oeufs, 2 figues fraiches ou sèches, 12 cl de lait tiède, 110g de farine de blé, 1 cuillère à café de levure chimique, 20 g de poudre d'amande, 15 g d'olives noires hachées, 1 cuillère de miel, 1 cuillère d'huile d'olive, sel poivre du moulin. Ma petite touche perso: une pointe de couteau de piment d'Espelette.


Financier-au-livarot 4148
Préchauffer le four à 180°. Couper le jambon et le Livarot avec la peau en petits dés, réserver.


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Placer les oeufs dans le bol du robot et les travailler au fouet.Puis ajouter la farine, la poudre d'amande, la levure, le sel le poivre et le piment.Incorporer petit à petit l'huile et le lait tiède.
Mélanger bien. Incorporer alors à la spatule les olives hachées, le Livarot et le jambon.
Si les morceaux sont suffisamment coupés fins, mettre la pâte dans une poche à douille. Sinon remplir les petits moules huilés (ou pas ) à la cuillère.

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Ne remplir les moules qu'au 2/3 .

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Enfourner pour 20 minutes.

J'ai changé la fin de la recette : On découpe les figues lavées et séchèes en fines tranches dans la recette donnée par le livret. La cuisson se fait en 2 fois. On enfourne pour 10 minutes, puis on sort les financiers, on les badigeonne d'un peu de miel liquide et on dépose sur chacun d'eux une tranche fine de figue et une lichette de Livarot. On enfourne encore pour 10 minutes. J'ai eu peur de cuire les financiers en 2 fois... Et le Chef n'appréciant pas le salé/sucré, j'ai badigeonné quelques financiers à le sortie du four avec un peu de miel et y ai déposé une languette de figue fraîche. C'est très bon mais on peut faire sans. Les petits gâteaux salés sont déjà bien parfumés sans miel ni figue.

Financier-au-livarot 4215
Important : la pointe d'un couteau enfoncée dans le financier doit ressortir sèche pour signifier que les financiers sont cuits.
Pour pimenter un peu son histoire, mon conte a zoomé sur le Livarot avec l'aide de mon livret recettes des fromages normands.

Zoom sur un produit

Financier-au-livarot 4156
Le Livarot AOP depuis 1975 les cinq galons du colonel !

Le Livarot est la plus ancienne Appellation d'Origine de Normandie. On le reconnaît grâce à sa croûte orangée ceinte de cinq laîches.

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Pour la petite histoire... Ce sont des fibres de roseuax. Ce choix est un retour aux sources, qui relève plus d'un hommage à la tradition que d'une necessité. Historiquement le Livarot était réticent à voyager. Haut de 5 cm et plus, il avait tendance à s'épancher et à perdre sa forme. C'est un paysans astucieux qui le premier a pensé à le cercler de fibres de roseaux (laîches) pour qu'il puisse être transporté. Les paysans qui partaient pour la journée aux champs pouvaient ainsi emporter le fromage dans leur besace. ( Mon conte, lui, n'a que des recettes dans sa besace).
C'est un fromage à pâte molle et à croûte lavée. Fromage de caractère, ses arômes lui confèrent une saveur fruitée et une belle longueur en bouche.
Mon conte se termine... Un peu long apparemment pour Oscar...

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Bonne journée mes chers aminautes, j'espère que cette fois-ci mon conte est lisible ... Le noir ne lui va pas bien !





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Published by R'Evelyne - dans entrée apéro
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9 septembre 2013 1 09 /09 /septembre /2013 22:53


Financier-au-livarot 4239

 

 

Bonsoir du lundi,

Suite à une mauvaise manoeuvre le fond de page de mon billet précédent est gris foncé. 

Je rééditerai cet article demain correctement.

R'Evelyne

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Published by R'Evelyne
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9 septembre 2013 1 09 /09 /septembre /2013 18:00

 

Financier-au-livarot 4239

 

      Mon coup de coeur du lundi  avec Maxime

 

 

 Bonjour du lundi,
Entrez dans ma cuisine toute ensoleillée ! Ecoutez Maxime en sirotant votre café, c'est mon coup de coeur du lundi. Je vais essayer de faire  évoluer mon blog qui en a un peu assez de ronronner : que diable un peu de nouveauté ! En fin de rubrique, j'insérerai donc aussi un "zoom" sur un des produits du conte gourmand du jour... Mon blog, Oscar et moi attendons vos observations avec impatience !

 
Financier-au-livarot 0329
Mais vous trouverez toujours ce petit café,  le complice de notre rendez-vous matinal.

Il y a quelques jours, j'ai découvert les recettes gourmandes de la fromagerie "E. Graindorge". J'ai testé les financiers au livarot, figues et jambon de pays. Et foi de Chef et de votre pôte Oscar, malgré une petite odeur bien tenace lors de la cuisson, ces financiers sont excellents ! Mon conte gourmand s'est aussitôt emparé de la recette que je vous dévoile donc aujourd'hui.

Financiers au livarot, figues et jambon de pays

Préparation : 30 minutes,  cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 30 petits financiers : 
120g de livarot, 60 g de jambon cru de pays, 2 oeufs, 2 figues fraiches ou sèches, 12 cl de lait tiède, 110 g de farine de blé, 1 cuillère à café de levure chimique, 20 g de poudre d'amande, 15 g d'olives noires hachées, 1 cuillère de miel, 1 cuillère d'huile d'olive, sel et poivre du moulin. Ma petite touche perso : une pointe de piment d'espelette.


 
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Préchauffer le four à 180°.

Couper les tranches de jambon et le livarot avec la peau en petits cubes et réserver.

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Placer dans le bol du robot les oeufs, les travailler au fouet, ajouter la farine,la poudre d'amande, la levure, le sel, le poivre et le piment d'Espelette.
Incorporer petit à petit le lait tiède.
Mélanger bien . Incorporer alors à la spatule les olives noires hachées, le livarot et le jambon.
Si les morceaux sont suffisamment coupés fins, verser la pâte dans une poche à douille, sinon remplir les moules à la cuillère.


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Remplir des petits moules à financiers huilés (ou pas) aux 2/3 et enfourner pour 20 minutes.


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J'ai changé la fin de la recette : On découpe les figues lavées et séchèes en fines tranches dans la recette donnée sur le livret. La cuisson se fait en 2 fois. On enfourne pour 10 min, puis on sort les financiers, on les badigeonne d'un peu de miel liquide et on dépose sur chacun d'eux une tranche fine de figue et une lichette de livarot. On enfourne encore pour 10 min. J'ai eu peur de cuire les financiers en deux fois... Et le Chef n'appréciant pas le salé /sucré, j'ai badigeonné quelques financiers à la sortie du four avec un peu de miel et y ai déposé une languette de figue fraîche. C'est très bon mais on peu faire sans. Les petits gâteaux salés sont déjà bien parfumés sans miel ni figue.


Financier-au-livarot 4215
Important : la pointe d'un couteau enfoncée dans le financier doit ressortir sèche pour signifier que les financiers sont cuits.

Pour pimenter un peu son histoire mon conte a zoomé sur le livarot, avec l'aide de mon petit livret de recettes des fromages normands. 

Zoom sur un produit 

Financier-au-livarot 4156
Le Livarot, AOP depuis 1975, les cinq galons du colonel ! 
Le livarot est la plus ancienne Appellation d'Origine de Normandie. On le reconnaît grâce à sa croûte orangée ceinte de cinq laîches.

Financier-au-livarot 4181

Pour la petite histoire ...Ce sont des fibres de roseaux. Ce choix est un retour aux sources, qui relève plus d'un hommage à la tradition que d'une nécessité. Historiquement le livarot était réticent à voyager. Haut de 5 cm et plus, il avait tendance à s'épancher et à perdre sa forme. C'est un paysan astucieux qui le premier a pensé à le cercler de fibres de roseaux (laîches) pour qu'il puisse être transporté. Les paysans qui partaient pour la journée aux champs pouvaient ainsi emporter le fromage dans leur besace. (mon conte lui n'a que des recettes dans sa besace...)
C'est un fromage à pâte molle et à croûte lavée. Fromage de caractère, ses arômes lui confèrent une saveur fruitée et une belle longueur en bouche.
Mon conte se termine... Un peu long apparemment pour Oscar...

Financier-au-livarot 4158
Bonne journée mes chers aminautes !
Et bientôt je vous raconterai comment je suis devenue marraine de Caramel une jolie vache normande ! (chut je n'en parle pas trop devant Oscar car il est un peu jaloux...)








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Published by R'Evelyne - dans recettes
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7 septembre 2013 6 07 /09 /septembre /2013 08:02

Saute-de-veau-aux-olives 3943

 

Bonjour du samedi,

Entrez dans ma cuisine, Il est l'heure de votre petit café et de votre conte gourmand.

 

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Et quelques amarettis bien croustillants (recette ICI).

 

Aujourd'hui au menu : Un petit conte corse, salé, goûteux, bien local... facile aussi, juste ce qu'il faut pour se mettre aux fourneaux avec le sourire !

 

Sauté de veau aux olives

 

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 15 minutes, temps de cuisson : 1 heure.

 

Ingrédients : 1,200 kg de tendrons de veau, 1 tranche d'1cm d'épaisseur de coppa,  500 g de tomates bien mûres, 1 échalote, 1 gros oignon,1 gousse d'ail, 6 cuillères d'huile d'olive, 1 branche de fenouil, 3 branchettes de thym,

20 olives noires, 1 verre de rosé corse, sel et poivre. J'ai ajouter une pointe de piment d'Espelette pour "corser" un peu le tout!

 


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Trier et émincer finement l'ail, l'oignon et l'échalote. Peler, épépiner les tomates et les couper en petits morceaux. Couper la viande en morceaux.


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Faire revenir dans une cocotte dans l'huile d'olive, les morceaux de viande préalablement salés et poivrés.

 

 

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Ajouter l'oignon,l'échalote, l'ail ainsi que la coppa coupée en petits dés. Laisser dore encore 3 minutes, ajouter les tomates, la branche de fenouil, le thym, le piment d'Espelette. Mouiller avec un verre d'eau et le verre de rosé. Bien mélanger les ingrédients.

Couvrir et laisser mijoter 1/2 heure.

Rectifier l'assaisonnement si besoin, et ajouter les olives noires. Faire réduire encore doucement 25 à 30 minutes.


 

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Et déguster bien chaud avec des grosses pâtes... Un petit bonheur corse !



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Et ça sent bon dans la cuisine... La preuve ?

 

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Oscar en est tout chamboulé !

Mon conte gourmand du samedi s'achève... Il est temps de faire un tour aux Halles Sainte Claire pour le repas de midi... Je vous les ferai visiter cet automne, mon objectif sera ravi.


 

Veau corse

Bonne journée mes aminautes.


 


 


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5 septembre 2013 4 05 /09 /septembre /2013 06:00

 

 

(Et vous vous aimez aussi Bobby Lapointe ? nous, on est fan !!)

 

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Bonjour du jeudi,

Entrez dans ma cuisine, reprenons donc nos bonnes habitudes. Un café un morceau de gâteau amande et orange et un petit conte gourmand. Celui-ci aujourd'hui sera salé, épicé, moelleux, comme promis hier !

 

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Sardines en escabèche

Ingrédients : 12 petites sardines, 10 cl d'huile d'olive, 8 cl de vinaigre de vin, 10 cl de vin blanc, thym, laurier, 3 gousses d'ail, 1 oignon, une pointe de piment d'Espelette, un peu de concentré de tomate, sel, poivre, farine, huile de friture.

 

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Nettoyer écailler et vider les sardines, les rincer, les éponger.

 

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Les placer dans un sac en plastique avec un peu de farine. Secouer délicatement le sac pour que les sardines se couvrent d'un leger voile de farine.

Puis les sortir, et enlever l'excédent .

Les faire frire dans un peu d'huile de tournesol et les égoutter sur un papier absorbant.

 

Sardines en escabeche

 

 

Faire chauffer l'huile d'olive, le vinaigre, le vin blanc, l'ail émincé, l'oignon ciselé, une feuille de laurier, 2 branchettes de thym et le piment d'Espelette, 1/4 de cuillère à café de concentré de tomate. Saler, poivrer.Faire cuire sur feu doux pendant 25 minutes.

 

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Placer les sardines dans un plat en les serrant bien (comme des sardines...).

Verser la préparation aromatique refroidie sur les poissons. Réserver au frais et ne servir qu'au bout de 48 heures afin que les sardines s'imprègnent des arômes.


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Le chef a dit "hummmm" !! Mais Oscar n'aimant pas trop le poisson a encore fait sa tête des mauvais jours...

 

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Alors il a eu droit à un petit câlin et un biscuit


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Mon conte du jour s'achève. Il est temps de reprendre nos activités aprés cette parenthèse gourmande. 

 

Bonne journée mes aminautes et à trés bientôt pour un petit conte à ma façon.

 


 



 

 

 


 


 


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4 septembre 2013 3 04 /09 /septembre /2013 10:52

Atelier-cupcakes 8019

 

 

Bonjour du mercredi,

Entrez dans ma cuisine, nous sommes en pleine préparation d'un atelier cupcakes pour l'enterrement de vie de jeune fille de Claire qui voit aujourd'hui la vie en rose... Vous partagerez bien un thé ou un café  ?

 

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Jacq s'est jointe à nous et m'a beaucoup aidée en réalisant les petits bedons (recette ici) que nous apprécions toutes et tous . Ces gâteaux tiennent trés bien et sont délicieux, surmontés de pâte à sucre ou de crème à la mascarpone, impeccables donc pour nos cupcakes !

 

Glaçage au mascarpone

150g de marcapone, 2 cuillères à soupe de sucre glace, 1 cuillère à café d'extrait de vanille, 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse entière.

 

Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.


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Placer la crème dans une poche à douille munie d'une douille à décorer et réserver au frais.


Oscar m'a aussi beaucoup aidée pendant la préparation de l'atelier...

 

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Tout est donc prêt pour accueillir Claire.  Une belle surprise, offerte par sa soeur. 

 

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Installez vous avec nous et commençons l'atelier...

 

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Chacune peut piocher à sa guise emporte piéces, pâte à sucre rose verte jaune ou violette,, sucres colorés, sucre en coeurs, petits rouleaux à patisserie mais aussi crème de mascarpone, sucre glace... le choix est difficile mais tout se passe dans la bonne humeur, avec beaucoup de complicité.

 

Atelier-cupcakes 8018Atelier-cupcakes 8005

 

et d'application

 

Atelier-cupcakes 7983

 

Mais le résultat est à la hauteur !

 

Atelier-cupcakes-8030-copie-1.JPG

 

Mon conte gourmand se termine, il est temps pour cette joyeuse troupe de continuer les festivités dans d'autres lieux.

Demain sera plus salé, épicé, moelleux... Une recette qui vous plaira j'en suis sure!

 

Bonne journée mes aminautes, et comme nous, je vous souhaite de voir la journée en rose !


Atelier-cupcakes-4506.JPG

 


 

 

 

 

 


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30 août 2013 5 30 /08 /août /2013 16:07

 

 

Corse-2013 3657

 

Bonjour du vendredi,

Nous sommes encore par les chemins... en Corse, plus exactement...

 

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et je vous ai préparé un petit déjeuner local,

 


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Mon conte gourmand sera onctueux et parfumé aujourd'hui, comme vous les aimez. Simplissime, pour un dernier week-end de vacances...

Il accompagnera idéalement une saucisse grillée de pays, des poissons au barbecue, ou encore une belle cotelette d'agneau.

 

Emincée de pommes de terre, duxelle d'olives noires et huile corse.

 

Corse-2013 3700

 

 

Ingrédients pour 4 personnes : 

1 kg de pommes de terre amandine, 12 olives noires corses, huile d'olive bio de trés bonne qualité, une noix de beurre salé, fleur de sel, poivre du moulin.

 

 

Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en gros cubes. Les plonger dans de l'eau frémissante salée et laisser cuire 25/30 min. il faut que les pommes de terre soient fondantes.

Pendant ce temps couper les olives en petits morceaux bien fins.

Lorsque les pommes de terre sont cuites, les égoutter et les écraser aussitôt à la fourchette, les saler, poivrer.

 

Corse-2013 3704

Ajouter délicatement une noix de beurre salé, puis les olives hachées et un filet d'huile d'olive. Mélanger bien et servir bien chaud, additionner d'un peu de basilic d'un filet d'huile d'olive, et d'une pincée de fleur de sel.

 

Corse-2013 5459

 

Mon conte gourmand est un peu court aujourd'hui mais je reprendrai le cours des choses dès lundi, plus assidûment !

Et je vous rendrai visite à nouveau !

Bon week end

 

R'Evelyne


Corse-2013 3559

 

Recette bientôt sur le blog...

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Published by R'Evelyne - dans Pommes de terre
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21 août 2013 3 21 /08 /août /2013 18:10

 

 

carpaccio-de-poivrons-rouges 5302

 

Bonjour fidéles aminautes,

Entrez dans ma cuisine, installons nous sur la terrasse. Le café est prêt, il y a même celui du Chef.

 

 

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Je sais que vous trouvez souvent porte close en ce mois d'août mais c'est encore les vacances et les nouvelles recettes se font rares... Cependant aujourd'hui mon conte gourmand a puisé dans sa besace un petit carpaccio de poivrons rouges pas mal du tout . Un peu épicé, adouci cependant par les pignons, je pense qu'il vous plaira .

 

Carpaccio de poivrons rouges

(recette extraite du magazine Régal)

 

Préparation : 30 min, cuisson 20 min, attente au moins 6 heures.

Pour 6 personnes: 4/5 poivrons rouges bien charnus, 2 gousses d'ail frais dégermés, 30 g de pignons, 40g de parmesan, quelques feuilles de basilic pour le décor, 15 cl d'huile d'olive, sel et poivre du moulin, une pointe de couteau de piment d'Espelette.

 

Faire griller les poivrons pendant 20 minutes au four en les tournant régulièrement. Les enfermer dans un torchon humide et les laisser tièdir.

 


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Puis les peler, les épépiner et les couper en larges lanières.

 


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Les déposer dans un plat creux, avec l'ail dégermé et emincé. Saler, poivrer, ajouter le piment d'Espelette, arroser d'huile d'olive. Couvrer. Laisser mariner 6 heures au frais.


 

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Dresser les poivrons marinés sur un plat. Parsemer de copeaux de parmesan et de pignons, Arroser d'un peu d'huile de la marinade et décorer de basilic.


 

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Mon petit conte gourmand se termine pour aujourd'hui : "court mais bon" comme diraient mes amis de  short edition (allez donc faire un tour sur leur site, si vous ne l'avez pas encore découvert !).

Oscar n'est pas à la fête aujourd'hui... poivrons et ail ne lui plaisent pas trop et en plus il ne restait plus de biscuit pour lui .



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Mais il se rattrapera demain avec la brioche qui cuit dans le four.

 

Je vais terminer ce petit billet, et comme j'ai encore dans la tête de belles images de notre voyage en Scandinavie, voici deux photos juste pour le plaisir !


 

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A trés bientôt mes chers aminautes.

 

R'Evelyne

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