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4 mars 2012 7 04 /03 /mars /2012 06:00

Bonjour du dimanche,

Entrez dans ma cuisine , installez vous confortablement et servez vous: votre café est prêt. Quelques petits sablés? Ils sont encore chauds et vous attendaient!

cafe 8842Je sais que vous allez faire votre marché dans un moment alors je ne vous retiendrai pas trop longtemps!

Oscar vient de piquer un biscuit ... Bon c'est dimanche , je ne le gronderai pas , et comme ses fans le défendent que faire?? Pas de punition pour cette fois...

oscar 5352-copie-2

N'oublions pas mon petit conte gourmand! Aujourd'hui ce sera la recette d'une soupe bien relevée.

Soupe de crevettes et poulet thaï à la citronnelle

Ingrédients pour 2 personnes

6 crevettes, 1 petit filet de poulet, 1 échalote, 1 tige de citronnelle, 2cas de sauce soja, 2cas de jus de citron (vert ou jaune), une pointe de couteau de piment fort (pas trop attention !), un peu de gingembre râpé, 50g de champignons noirs émincés, 75cl de bouillon de volaille , 5 à 6 brins de coriandre fraîche.

Trier l'échalote. Faire ramollir les champignons noirs. Décortiquer les crevettes. Émincer le filet de poulet. 

Dans le bouillon ajouter la citronnelle coupée en gros tronçons (je l'ai enlevée avant de servir car elle reste trop ferme), l'échalote émincée finement, les champignons noirs émincés , une pointe de piment fort, 2 cas de jus de citron vert, 2cas de sauce soja, un petit peu (quelques grammes) de gingembre râpé,sel, poivre du moulin et laisser mijoter 20min.

soupe-thai-a-la-citronnelle 1087

Enlever la citronnelle et ajouter le poulet . Laisser cuire 5min puis ajouter les crevettes et laisser mijoter 5 min supplémentaires.Ajouter les feuilles de coriandre hachées.

Verser dans des petites soupières ajouter quelques feuilles de coriandre et servir aussitôt.

soupe-thai-a-la-citronnelle 1097

Facile à réaliser , cette  soupe réchauffe grâce au piment fort et laisse  en bouche un petit goût de citronnelle très agréable.

Mon conte se termine. Il faut nous séparer car vous avez encore vos courses à faire, et les marchés de Grenoble sont tellement agréables le dimanche matin !

Petite pensée philosophique du dimanche:

"Chaque homme doit inventer son chemin"

Jean Paul Sartre

Je vous laisse inventez le vôtre , je suis en pleine invention moi même!!!

Bon dimanche mes chers aminautes, pensez au petit vote du jour... et à demain pour de nouvelles aventures gourmandes et un petit conte à ma façon.

 

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Published by R'Evelyne - dans recettes
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commentaires

Cupcakes en folie et autres douceurs 07/03/2012 21:23

hummm délicieux!! Bisous

R'Evelyne 08/03/2012 09:31



Merci beaucoup!


bises



escargotine 06/03/2012 22:24

super cette recette - bonne soirée fleurie - merci de ta visite

R'Evelyne 06/03/2012 22:38



Merci beaucoup!


bisous



cuisineplurielle 06/03/2012 14:03

j'adore ce genre de saveurs

R'Evelyne 06/03/2012 15:29



Oui c'est trés sympa!


Bises



autresrimes 06/03/2012 11:01

bonjour Evelyne

merci pour ton vote. et pour tes messages sur le site short edition .
eh oui avec facebook le vote ne compte qu'une fois, mais par contre tu peux faire comme d'autres l'ont fait , si çà te dis de créer un compte sur short edition et là tu pourras voter de nouveau (en
créant par exemple avec la poste.net une adresse mail (rapide à faire) .

A+ du troubadour Emmanuel "autresrimes"

R'Evelyne 06/03/2012 15:30



Oui mais c'est avec mon compte short edition que j'ai voté ...en fait les deux sont mélés il me semble!


Bises et je suis sure que tu vas gagner je l'ai dit à mes copines, elles vont aller voter pour toi!



jill-bill.over-blog.com 06/03/2012 10:21

Bonjour R'Evelyne... J'y suis allée chez Short Edition, un jour qui sait, pour l'heure je m'amuse avec la plume, sans autre ambition... Merci à toi n'empêche c'est très gentil ! Bizzz jill

R'Evelyne 06/03/2012 15:31



Oui mais c'est dommage ta plume est super sympa vois tu!


Bises



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