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9 mai 2012 3 09 /05 /mai /2012 06:00

Bonjour du mercredi!

Entrez dans ma cuisine, un petit café tout chaud et trois madeleines ( recette ICI)  vous attendent bien sagement...

cafe 7729

Il est vrai que mon absence prolongée a pu quelque peu vous chagriner ... alors vite un petit conte gourmand pour me faire pardonner et une maxime en fin de page ! Je viens de participer à un stage d'écriture ... alors je vais tenter de mettre en pratique les conseils de notre animatrice Mireille, pour peaufiner mes articles! Ma petite recette est très simple mais bien bonne ... Il s'agit du sorbet aux fraises. En ce moment il y en a de belles sur les marchés, alors profitons-en.

Sorbet à la fraise

450g de fruits (fraises ou  framboises ...)  220g de sucre semoule , un jus d'orange , 1/2 jus de citron. 

Préparation 10 minutes + 3 heures (1h1/2 en sorbetière et 1h1/2 au congélateur)

Et bien sur...une sorbetière.

La cuve de la sorbetière doit être très froide (au moins une nuit au congélateur avant utilisation ) , surtout ne pas la passer sous l'eau à la sortie du froid.

Mixer ensemble 2 à 3 minutes les fruits et le sucre. Puis ajouter les jus de fruits et mixer encore.

Sorbet-fraises 2311Sorbet-fraises 2312

Je ne filtre ni les fraises ni les framboises, je trouve que les petites graines ne sont pas gênantes .

Verser dans le bol de la  sorbetière (j'ai une sorbetière qui tourne à l'extérieur du congélateur)  et laisser tourner 1 heure 1/2 . Vérifier que le sorbet est bien onctueux, puis le placer 1heure 1/2 au congélateur... le sorbet est prêt!

Accompagné d'une petite salade de fraises... un vrai délice voyez vous. Facile non? je vous l'avais bien dit en démarrant ce blog: recettes sans difficulté et bien bonnes ...telle est ma devise.

Sorbet-fraises 2329

 

Sorbet-fraises 2332

Mon conte gourmand (et un peu court j'en conviens...) s'achève ... Demain je vous conterai une recette tout aussi facile : cuisse de dinde roulée rôtie au four... le Chef a désossé et roulé la viande... mais ceci est une autre histoire ou plutôt un autre conte!

Une petite maxime pour commencer la journée?

"La lucidité est la blessure

la plus proche du soleil"

René Char

A méditer... Ne faites pas comme Oscar ....

Sorbet-fraises 2322

...lui ne pense qu'à jouer!

Bonne journée mes chers aminautes .

 

fleurs 5557

 

 

 

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Published by R'Evelyne - dans recettes
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commentaires

Jeanne 12/05/2012 00:32

Impossible de partir sans noter la recette, merci, j'adore ! Bises

R'Evelyne 13/05/2012 23:31



Bises et bonne semaine ma chère Jeanne



Céline 11/05/2012 11:27

humm un pur régal

en plus avec les photos c'est difficile de ne pas y succomber, j'adore, avec les fraises ou les framboises, un pur régal

merci pur ce partage gourmand

bonne journée

Messergaster 10/05/2012 22:40

ah avec les beaux jours qui reviennent je regrettent vraiment la sorbetière que j'ai laissée chez mes parents!

le producteur d'huile de noix 10/05/2012 21:29

le sorbet à la fraise pour commencer...et je prends le petit café pour finir!
sympa comme programme.
Bonne soirée
Didier

Julia T 10/05/2012 04:24

bonjour Evelyne! je n,ai pas de sorbetière pour le moment mais j,apprécie les photos de ta recette!bises et bonne journée.

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