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19 septembre 2011 1 19 /09 /septembre /2011 23:56

 

Bonsoir...

Encore un petit conte ... pendant que vous terminez l'assiette de friandises !!

 

Mes-petites-madeleines 0572

 

Pendant toute leur enfance et leur adolescence Céline et Denis ne concevaient pas un repas dominical sans ...oeufs mimosas !! Donc voici ma petite recette contée à ma façon !

Oeufs mimosas du dimanche

Ingrédients pour 6 personnes

6 oeufs durs , 1 boite de thon au naturel ( ou de crabe ou des petites crevettes décortiquées ) , 1 oeuf , une cuillére à café de moutarde ,huile de pépins de raisin (ou autre ) , huile de coude !! , quelques tomates cerises et une tomate ronde, chiffonade de salade , sel poivre .

Gelée au madère (facultatif ) 

oeufs-mimosas-0774.JPG

 

Ecaler les oeufs durs , les passer sous l'eau et les essuyer . Les couper dans le sens de la hauteur , ôter le jaune , le reserver  et présenter les blancs d'oeufs sur une chiffonade de salade.

oeufs-mimosas-0784.JPG

 

Mettre une petite cuillére de garniture dans le blanc des oeufs , ( saumon , thon , crabe...) décorer avec une petite rose en tomate facile à faire ..


oeufs-mimosas-0792.JPG

Un peu de gelée .

Monter une mayonnaise à la main ..ou aux fouet , remplir une poche à douille et décorer chaque oeuf .

oeufs-mimosas-0809.JPG

Piler les jaunes avec une fourchette et parsemer en la préparation ...couper les tomates cerises en rondelles et disposer les sur le pat ..voilà pas plus de 10mn chrono !! Faciles et bien bons c'est oeufs 

oeufs-mimosas-0797.JPG
oeufs-mimosas-0814.JPG

 

Vous prendrez bien une petite assiette ?

 

oeufs-mimosas-0832.JPGBon appetit !!

 

A demain ....Je vous conterai la recette de la quiche lorraine bien bonne !!

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Published by R'Evelyne
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commentaires

lilimarti 04/10/2011 20:27


Eh oui, les plats les plus simples sont souvent les meilleurs et bien régressif!!bon souvenir d'enfance


R'Evelyne 04/10/2011 22:37



Tu as bien raison !!!


Bises et bonne nuit !



Sandra 21/09/2011 17:11


Très appétissant tout ça !! Merci :)


R'Evelyne 21/09/2011 22:54



Merci à toi de venir visiter mon blog ..je vais faire de même tout à l'heure !!!



Gourmandenise 20/09/2011 23:14


Et bien moi aussi, ça me rappelle mon enfance... ma maman faisait les oeufs mimosas les meilleurs du monde !
Bises et à très vite


R'Evelyne 21/09/2011 00:03



Oui moi je pense aussi à maman et à ma belle mères ..elles aussi faisaient très bien ce plat!


A très bientôt 


Bises



Cupcakes en folie et autres douceurs 20/09/2011 21:59


le classique gourmand et indémodable!!!!!! miam


R'Evelyne 21/09/2011 00:02



Oui !!! Bises



eve 20/09/2011 21:20


10mn, ça dépend pour qui... rien que pour faire la rose, enfin je crois que j'aurais plus vite fait de la faire en tissu ;)


R'Evelyne 21/09/2011 00:01



C'est sûr ...Mais le tissu pour moi c'est bien plus difficile !!!



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