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4 septembre 2011 7 04 /09 /septembre /2011 22:12

Bonjour du matin  , 

 

 Entrez dans ma cuisine vous prendrez bien.....

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 Un petit café et deux ou trois macarons pour commencer ? Le Chef aime ces petits biscuits ..bien cuits !!! ...Mais il ne refuse jamais un macaron tout rond et bien garni !!

 

Aujourd'hui ..recette des toasts au Beaufort et jambon.

En Savoie j'ai beaucoup cuisiné le fromage de la coopérative de Moutiers : un vrai régal ! Je vous avais promis quelques recettes bien goûteuses et caloriques ... En voici une facile comme tout ! A servir en apéritif ou avec une salade verte en entrée .

 

Toasts au Beaufort et jambon 

 

Ingredients pour 16 petits toasts:

4 tranches de pain de mie rectangulaires , si possibles écroutées,  100g de Beaufort râpé , 2 jaunes d'oeuf , une cuillerée de créme fraîche , 100g de jambon de Paris ( trés minces ) , 20g de beurre .

 

Couper les tranches de pain de mie en 4 . Tartiner les toasts de beurre . Mélanger le Beaufort rapé , les 2 jaunes et la créme . Couper dans  le jambon des carrés et les disposer sur les toasts.Tartiner avec le mélange beaufort/oeuf/créme.

 

 

 

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Passer au four chaud 250° pendant 5 mn .Ils doivent être bien gonflés et dorés ....

 

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Déguster mais attention ...Ils sont trés chauds...Patience!

 

Il faudra aussi que je vous fasse des petites gougéres bourguignonnes toutes mignonnes ...Ce conte gourmand sera sur mon blog dés demain...

 


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Published by R'Evelyne
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commentaires

so 05/09/2011 20:47


sympa pour l'apéro !!!


R'Evelyne 05/09/2011 23:09



Oui et trés facile 



mimi 05/09/2011 13:59


Et bien dit Coco : nous avons une poète gourmande !!! Ha ces petits toasts tout chaud, moelleux, fondant à souhait, j'en salive !! bon il va falloir que j'en fasse à mon chéri. J'avais dit que
j'avais perdu ta recette ;)))Encore une super recette !
Jacq


R'Evelyne 05/09/2011 17:57



Hou la la mais ce n'est pas beau de mentir ....Je vois ton nez qui s'allonge.... Vite des petits toasts pour Mimi et cette petite "menterie "( comme disent mes amies les conteuses )te sera
pardonnée !!


Bises bonne soirée 



coco 05/09/2011 13:10


gougères, gougères, je vous espère !!!!! Mais le beaufort, c'est trop fort ..... R'Evelyne tu nous illumine !!!!


R'Evelyne 05/09/2011 17:55



Ha gougère gougère quand tu nous tiens ...


On ne peux s'empêcher de crier " viens ..viens ..."


mais hélas ce serait en vain...


car dans ma cuisine aujourd'hui c'est repos


Je reviendrai ...quand il fera beau !


 


Bises Coco 



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