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10 novembre 2014 1 10 /11 /novembre /2014 19:40

 

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Bonjour du mardi,

Entrez dans ma cuisine et prenons notre café en bavardant un peu ensemble.


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Le ciel est bien bas ce matin, bien triste, c'est l'automne...Ce temps me rappelle une petite contine d'enfance, la connaissez-vous ?

Les marrons marronnent

Le chat ronronne

La marmite mitonne

la mamie marmonne (et oui )

C'est l'automne

 

Alors je pense qu'une petite recette italienne, un peu pimentée, un peu fromagée, viendra vous réchauffer ! Mon conte sera donc salé aujourd'hui, et bien goûteux, comme vous les aimez je crois.


Linguines au gorgonzola et jambon de Parme

 


Longuine-au-gorgonzola-et-jambon-de-Parme 7522

Pour 6 personnes Préparation 15 minutes

Choisir un gorgonzola très légèrement sucré et doux, qui va bien se marier avec le jambon.

Ingrédients : 150 g de jambon de Parme (ou autre), 100 g de tomates séchées, 1 tomate pelée, épépinée et coupée en petits morceaux, une pointe de couteau de piment broyé italien  (peperoncino), 15 cl de bouillon de poule, 10 cl de crème fleurette, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 2 oignons émincés, 500g de linguines, 100 g de gorgonzola doux, sel poivre du moulin et persil haché

 

Faire chauffer l'huile dans une poèle et dorer les oignons .


Longuine-au-gorgonzola-et-jambon-de-Parme 7519

 

Ajouter le jambon, les tomates séchées et fraîche, et le piment. Cuire le tout jusqu'à ce que le jambon soit croustillant.

Verser par dessus le bouillon de poule. Laisser mijoter jusqu'à évaporation presque totale du bouillon.

 

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Ajouter la crème.


Longuine-au-gorgonzola-et-jambon-de-Parme 7525

 

Cuire les linguines dans une eau salée, al dente.

Egoutter

Mélanger les pâtes et la sauce, et terminer en ajoutant le gorgonzola en petits morceaux et le persil haché.

 

Longuine-au-gorgonzola-et-jambon-de-Parme 7527

 

Je pense que vous ne serez pas décu ! 

Bon, il y a bien Oscar qui semble ignorer ma petite recette...

 

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Mais il n'aime pas trop le piment...

Mon conte s'achève. Facile et bien bon ! 

Bonne journée mes chers aminautes, merci de votre fidèlité, et à très bientôt.


 




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Published by R'Evelyne - dans Pâtes
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commentaires

LadyMilonguera 15/02/2015 11:46

Les;linguine ont tout pour me plaire !

lorecucina 20/12/2014 11:55

belle découverte votre blog et ces pâtes sont très appétissantes :-)

R'Evelyne 18/01/2015 17:59



Mille mercis !!



la cuillère aux mille délices 26/11/2014 07:42

un plat de pasta qui ne manque pas de saveurs et de couleur! le gorgozonla apporte une belle touche gourmande et du peps au tout!

R'Evelyne 04/12/2014 13:19



Et oui, je suis bien d'accord avec toi !


Bisous



lulu 18/11/2014 21:36

cou cou!!cela fait plaisir de te lire sur ton blog ,un plat qui réchauffe le temps étant bien tristounet .Bises à vous deux caresses à Oscar, bonne soirée .

R'Evelyne 04/12/2014 13:12



Coucou ma petite Lucette,


Et oui, j'ai du mal à tout faire ! mais je ne laisse pas tomber mon blog pour autant!


J'espére que vous allez tous trés bien.


Gros bisous


Evelyne


 



Doria 17/11/2014 08:36

Je me serais bien assise à ta table pour déguster ce plat de pâtes avec toi !
Bisous, Doria

R'Evelyne 04/12/2014 13:11



ZEt quel plaisir j'aurai eu à le partager avec toi !


Bisous



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