Bonjour, une nouvelle semaine commence...
Entrez dans ma cuisine et merci d'être aussi fidèle au fil des jours et des semaines... J'ai préparé deux cafés et des petites friandises car je me joins à vous bien volontiers aujourd'hui.
Macarons et chocolats pour bien attaquer ce lundi tristounet et tout gris. Hier j'ai fait un gâteau aux pommes pour le Chef . Voici donc la petite recette gourmande contée ...
Gâteau soufflé aux pommes
Ingrédients pour 6 personnes:
Pour la pâte: 3 oeufs de 55/60g , 60g de fécule de pommes de terre, 150g de sucre semoule, 2cas de sucre vanillé, 120g de farine, 125g de beurre mou.
Pour la garniture: 750g de pommes, 1 citron, 1 cas de sucre glace , 1 cac de cannelle (facultatif ... je n'en mets pas car le Chef n'aime pas la cannelle).
Préchauffer le four à 180°.
Beurrer une tourtière ou un grand moule à manquer .
Peler les pommes . Les couper en gros quartiers. Retirer le coeur et les pépins. Les arroser de citron pour les empêcher de noircir.
Fouetter en crème le beurre mou et la moitié des sucres. Incorporer les jaunes d'oeufs l'un après l'autre .
Monter les blancs en neige ferme en incorporant le reste des sucres en pluie fine. Les incorporer délicatement au mélange beurre/ jaunes , puis ajouter la farine et la fécule tamisées.
Verser la pâte dans le moule beurré, et répartir les pommes sur la pâte en les enfonçant légèrement.
Enfourner et laisser cuire environ 45 mn en surveillant.
A la sortie du four, saupoudrer de sucre glace (et éventuellement de cannelle en poudre mélangée au sucre glace). Servir tiède.
Oscar a découvert une télé à sa hauteur... Incroyable , dés qu'un plat cuit au four, il reste scotché devant ... (et cette fois ci je n'y suis pour rien ...pas de truc!)
Mon conte s'achève pour aujourd'hui...Il est temps de se séparer. Je n'oublie pas votre maxime du lundi:
"Le difficile, c'est ce qui peut être fait tout de suite.
L'impossible c'est ce qui prend un peu plus de temps."
George Santayana
Alors prenons le temps de réaliser l'impossible!!!!
N'oubliez pas le petit clic chic...Petit changement : J'ai créé une rubrique spéciale "concours" sur la droite du blog...Il suffit de cliquer sur le logo cupcake pour voter.
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Bonne journée et à demain.
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