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9 mars 2013 6 09 /03 /mars /2013 06:00

 

 

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Bonjour mes aminautes,

Entrez dans ma cuisine, il y a du monde ! Aujourd'hui nous avons cuisiné avec Baloo, Quittrie, Martin et Taira (de gauche à droite sur la photo du montage précédent). Ils vous ont préparé des petits cafés et des chouquettes...


 

petit-cours-de-cuisine1.jpg

 

 

Mon conte sera donc à plusieurs voix pour une fois, sucré et salé, crémeux, caramélisé, en un mot bien appétissant.

Comme j'avais de nombreuses mains à disposition, nous avons fait de la pâte à choux et plusieurs recettes : 

Des gougères (recette ICI) ,


 

Petit-cours-de-cuisine-5071.JPG

 

Petit-cours-de-cuisine-5080.JPG

 

 

Des choux de la pâtisserie des rêves de Philippe Conticini (recette ICI), garnis de crème pâtissière maison bien sur (recette ICI),


 

Petit-cours-de-cuisine-5131.JPG

 

Petit-cours-de-cuisine-5142.JPG

 

Et des chouquettes ...

 

Petit-cours-de-cuisine-5077.JPG

 

On a fait de la pâte à choux à la main...

 

Petit-cours-de-cuisine-5053.JPG

 

On a apprivoisé le Kitchenaid...

 

Petit-cours-de-cuisine-5070.JPG

 

et la poche à douille ! 

Les cuissons ont bien été maîtrisées et les choux n'ont pas été capricieux !

 

Petit-cours-de-cuisine-5087.JPG

 

 

 

Ensuite séance photos... A chacun sa méthode :

 

Petit-cours-de-cuisine-4578.JPG

 

Petit-cours-de-cuisine-4583.JPG

Petit-cours-de-cuisine-4585.JPG

 

Le résultat de ces quelques heures d'application est pour le moins fort sympathique et bien bon !

 

Petit-cours-de-cuisine-5153.JPG

 

J'espère mes aminautes que ce petit reportage vous aura mis en appétit.

 

Car, à la manière de Serge, on a fait pour vous :

 


"Des p'tits choux, des p'tits choux, encore des p'tits choux,

Des choux qui ont de la classe,

Des choux  qui surpassent,

On a fait des choux, des p'tits choux encore des p'tits choux, 

Des p'tits choux, des p'tits choux, toujours des p'tits choux

Des petits choux, des petits choux,

Des petits choux, des petits choux. "

 

Et je vous publie bientôt la recette des chouquettes.

Bonne journée.

 


 


 



 

 

 

 


 

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Published by R'Evelyne - dans reportages
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commentaires

Christiane 10/03/2013 09:21

Tu en à de la chance, d'être entourée par toute cette jeunesse, d'autant plus qu'ils sont plus choux encore que tes superbes choux. Vous êtes bien sur des gourmands. Bises

R'Evelyne 14/03/2013 09:33



Coucopu Christiane,


Et oui quel plaisir tous ces jeunes dans ma cuisine ! Tu peux croire que je me suis bien régalé et eux aussi : ils ont bien travaillé et bien apprécié les choux!


Gros bisous et à trés bientôt


Bonne journée



Julia T 09/03/2013 23:21

Super ce bel atelier! Des bouilles toutes souriantes! Ils ont l'air de s'être bien amusés! Mais où était donc Oscar pendant ce temps? Bises ma belle!

R'Evelyne 14/03/2013 09:41



Allez Oscar était dans une piéce, bien au chaud et au calme... Mais promis il sera toujours sur le blog maintenant!!


Bisous et bonne journée



Bulles de Gourmandises 09/03/2013 22:07

quel bonheur cette leçon de cuisine...il fait bien bon chez toi.On se régale rien qu'en regardant les photos...
Un grand bravo aux apprentis chefs...et Oscar dans tout ça il boudait!!!
Bisous bisous

R'Evelyne 09/03/2013 22:49



Merci beaucoup les petites bulles!


Les apprentis chefs vont apprécier! Oscar ? dans son coin, bien sage !


bisous et bon dimanche



guy59600 09/03/2013 20:18

très joli travail de la part de ces jeunes de ta famille ou pas et ils s'appliquent pour prendre de belles photos alors oscar n'a pas eut le droit de venir en cuisine
je te souhaite une excellente soirée bises

R'Evelyne 09/03/2013 21:48



Merci mon cher Guy ! et oui pas d'Oscar en cuisine ce jour !


Bises



Cendrine 09/03/2013 19:25

Coucou Evelyne,
Quelle équipe sympathique!!!
La jeunesse est gourmande et aime les bonnes choses, ça fait très plaisir.
Que de beaux petits choux, appétissants à souhait!
Gros bisous et bon week-end
Cendrine

R'Evelyne 09/03/2013 22:11



Mais si tu sav ais quel moment magique j'ai passé avec ces jeunes! du vrai bonheur et de la gaité à foison dans ma cuisine !


Gros bisous ma petite cendrine



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