Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
27 mars 2014 4 27 /03 /mars /2014 06:00

 

Mais qu'est-ce qui mijote dans ma cocotte ?


Endives-et-crevettes 6098

 

 

Bonjour du jeudi,

Entrez dans ma cuisine, je ne vous ai pas oublié mais le temps passe bien trop vite ! Alors pour assouvir votre gourmandise, voici une petite brioche aux pralines (recette à venir) qui accompagnera votre café matinal. Et n'hésitez pas à plonger la main dans mon joli pot à gâteau rempli de guimauve à la violette toute fraîche (recette ICI). 


Endives-et-crevettes 5998

 

Dans ma cocotte aujourd'hui il ne mijote ... que des oeufs ! mais mon conte sera cependant bien frais, tout simple, marin, croquant , citronné, salé avec une pointe de ciboulette du jardin pour la couleur et le pimenté.

 

Crevettes et endives sauce citronnée et ciboulette

 

Ingrédients pour 2 personnes : 4 petites endives, 200 g de crevettes cuites (entières ou décortiquées), 2 oeufs durs, un bouquet de ciboulette, 1/2 citron, huile d'olive douce, fleur de sel, poivre du moulin.


Endives-et-crevettes 8743

Creuser les endives afin d'enlever l'amertume, les laver, les essuyer et les réserver. Faire durcir 2 oeufs bio. Les écaler et les réserver. Décortiquer les crevettes, les faire mariner pendant 1/2 heure dans un peu d'huile d'olive, une cuillère à soupe de jus de citron et une pointe de fleur de sel.

Laver, sécher et ciseler finement la ciboulette.

 

Endives-et-crevettes 6100

Préparer une vinaigrette avec une pointe de moutarde, sel et poivre,1 cuillère à soupe de jus de citron, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Couper les endives en tronçons de 3/4 cm, les placer dans la sauce. Egoutter les crevettes et les ajouter aux endives, puis les oeufs coupés en deux (ou en petits dés), et une belle poignée de ciboulette ciselée. Servir dans de jolies verrines ou dans un saladier transparent pour le plaisir des yeux.


Endives-et-crevettes 8767Endives-et-crevettes-6102-copie-1.JPG

Cette recette est si simple que je la publie surtout pour le plaisir des couleurs !! On peux y ajouter des noisettes torréfiées, ou quelques cerneaux de noix, ou bien encore quelques belles coquilles Saint Jacques  juste poèlées à l'huile d'olive quelques minutes.

Mon conte s'achève pour aujourd'hui. Mon curieux de chien se demande bien ce qu'il y a dans ma cocotte aujourd'hui...


Endives-et-crevettes 7087

 

 

Dans ma cocotte il y a ...

 

Une endive, une noisette

Qui font la fête,

Un oeuf et une crevette,

Un brin de ciboulette, 

Qui fait la courbette,

Un grain de sel,

De quoi j'me mèle,

Une rondelle de citron,

De Menton...

 

R'Evelyne


A bientôt mes chers aminautes bonne journée.


Endives-et-crevettes 6062

Une cocotte qui mijote sur un trottoir parisien, 

On ne l'a jamais vue,

On ne la verra pas...

Et pourquoi pas ?





 



 


 

 



 

 

 


 


 

 



 

 

 

Partager cet article

Repost 0
Published by R'Evelyne - dans entrée
commenter cet article

commentaires

babakitchen 07/04/2014 09:51

mmmmmm parfait pour un déjeuner léger !! bises

Betty 03/04/2014 17:37

Je passe par ici et t'envoie toute mon amitié, ainsi qu'à ton mari et ton bel Oscar :)

gut 31/03/2014 18:46

Une belle petite entrée avec mes petites petites crevettes préférées ! tu parles bien que je me retrouve devant ta petite verrine comme oscar devant un bel os !! Je salive !! Gros bisous Evelyne

jill bill 28/03/2014 18:34

Un page toute en fraîcheur et légèreté et je vois que mon pote O tiens la forme du curieux... Bises de jill et bon W-E à venir Evelyne !

criquette 28/03/2014 09:52

un regal j'en suis certaine
bisous

Un Petit Mot Sur Moi

  • : il etait une fois...une cuisine contée et racontée
  • il etait une fois...une cuisine contée et racontée
  • : photos gourmandes,recettes simples ou plus élaborées selon les jours...
  • Contact

je vous conterai....

picasabackground-2

Je vous conterai une histoire...

Celle où l'on pleure celle où l'on rit...

Nul besoin d'ouvrir un grimoire

Puisque c'est l'histoire de ma vie .....


Recherche D'un Article

Mais qu'est-ce qui mijote dans ma cocotte ?

 

Endives-et-crevettes 6062

Endives-et-crevettes 6063

    

Endives-et-crevettes 5998

       En cliquant sur les photos quelques recettes anciennes...

 


HELLOCOTTON

Ma Page sur Hellocoton

Retrouvez EVEFROMVARCES sur Hellocoton

retrouvez moi

 

      Retrouvez moi sur:

logo bdc beta

 

recettes-de-cuisine-logo

Logo 750g 260

 

logo-small

 

Mes partenaires

RdB-logo-final-preview.jpg



logos4.jpg

 


image001.jpg


MIEL_DES_CHEFS_logo--1-.jpg

 


epicerie fine edelices


Index gourmand

le sucré c'est par ici Cake de Monsieur Revollet...

concours 5077

le salé c'est par là Pâte feuilletée maison... Pas mal du tout!!

boudin-et-PDT 4782

Texte Libre