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3 juin 2012 7 03 /06 /juin /2012 06:00

Bonjour du dimanche,

Entrez dans ma cuisine, vite un petit café et quelques cookies aux speculoos que mon fils Denis vous a préparés hier au soir.

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La rose du jardin c'est pour la fête des mères bien sur!

Je viens de recevoir un colis de la maison Lotus laquelle deviendra vite j'espère un partenaire du blog!

Cookies-aux-speculoos 3295Le colis contenait "un tout petit (livre de cuisine)de Marabout "," Speculoos Lotus, les 30 recettes culte" et une boite de speculoos en  brisure... une nouveauté de la marque.

Denis a donc réalisé les cookies aux spéculoos et aux noisettes, recette que nous avons trouvée dans le petit livre Marabout.  

 Le parfum de ces  biscuits croquants et très parfumés a vite envahi la cuisine, et a tenu en éveil Oscar toute la soirée!

Merci donc à la maison Lotus pour avoir contribué au plaisir gourmand de toute la famille!!

Cookies-aux-speculoos 3471Mon conte gourmand  aujourd'hui est donc sucré, parfumé , croquant... craquant.

 

Cookies aux spéculoos Lotus

Ingrédients pour 4 personnes soit environ 20/22 biscuits:

50g de spéculoos en brisures, 100g de beurre salé, 150g de noisettes entières, 80g de sucre en poudre, 1 oeuf, 100g de farine, 1/2 sachet de levure chimique.

 Faire fondre le beurre. 

Torréfier les noisettes dans le four à 150° pendant10min. Puis les concasser grossièrement .

Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre. Ajouter l'oeuf puis la farine mélangée avec la levure sans cesser de remuer, puis les spéculoos en brisures. Incorporer les noisettes et mélanger.

Faire des boules de pâte de 5 cm de diamètre environ et les déposer sur une feuille de papier cuisson en les espaçant bien.

Aplatir légèrement avec une fourchette trempée dans un peu d'eau .

Cookies-aux-speculoos 3456

 

Cookies-aux-speculoos 3459

Enfourner à 180° et cuire 10/12min en surveillant la cuisson.

Laisser refroidir sur une grille.

Cookies-aux-speculoos 3469

Et conserver dans une boite en fer...S'il en reste!

Mon conte gourmand s'achève. Il est temps de regagner votre cuisine je crois... A vous la main!

 

 

Que cette journée soit belle et douce pour toutes les mamans, 

car " une mère vois-tu, c'est là l'unique femme qui nous aime toujours,

A qui le ciel ait mis assez d'amour dans l'âme pour chacun de nos jours." Antoine de Latour

Cookies-aux-speculoos-2818.JPG

R'Evelyne

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Published by R'Evelyne - dans recettes
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commentaires

lespetitesdouceursdemartangel 01/07/2012 18:34

hummm une recette qui me tente bien !!
Merci
Bisous :)

Marie 10/06/2012 15:58

Je t'en prendrai bien un... trop bon

Puyfolaise85 04/06/2012 12:13

J'espère qu'Oscar a été récompensé de son insomnie lol !!!!!!!

R'Evelyne 06/06/2012 23:48



Oui pas de soucis c'est un chien bien (trop?) gâté!!



Mireille 04/06/2012 05:12

Bonjour Evelyne, ça ouvre l'appétit venir sur ton blog :)) je vois que tu es une passionnée de la cuisine ! un beau lundi et au plaisir de te relire.

R'Evelyne 07/06/2012 00:01



Merci Ma chère Mireille!


bises



Quichottine 04/06/2012 01:48

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