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5 décembre 2011 1 05 /12 /décembre /2011 10:21

Capuccino-de-courgettes-7120.JPGBonjour du lundi!

Entrez vite... Je sais, vous êtes passé hier matin ... Sans succés! Je suis désolée mais je recevais mes enfants et je me suis consacrée à leur venue ! Je suis si contente quand ils sont là ! Alors ce matin je suis un peu en retard mais je vais vite vous préparer un bon café bien chaud et ...des macarons tout frais , vous les aimez bien je sais , et de plus j'ai changé la recette de la garniture: j'ai fait celle de Mercotte... Tout le monde a préféré!!

cafe-7157.JPG

Pendant que vous prenez votre café en caressant le goûteur, je vais vous conter une petite recette concoctée par Céline hier... Une mise en bouche dont elle a le secret .

Cappuccino de courgettes au curry

Ingrédients pour 6 verrines:

2 courgettes moyennes bien fermes, un boursin ail et fines herbes, un bouillon de poule , 25 cl de crème fleurette, une grosse pointe de couteau de curry , sel , poivre du moulin.

Éplucher les courgettes et détailler-les en tronçons de 2cm d'épaisseur. Faire un bouillon avec 1/2 l d'eau et un bouillon de poule ,. Faire cuire les courgettes dans ce bouillon jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Capuccino-de-courgettes-7067.JPGLes égoutter , les placer dans le bol du mixer avec un peu de bouillon (pour couvrir les légumes), saler , poivrer, ajouter le curry , et  le boursin . Mixer le tout bien finement afin d'obtenir un velouté.

Capuccino-de-courgettes-7068.JPG


Verser délicatement dans de petites verrines 

Capuccino-de-courgettes-7073.JPG

Et monter la crème salée et poivrée en chantilly ferme. Mettre la chantilly dans une poche à douille et décorer les verrines.

Capuccino-de-courgettes-7104.JPGAjouter un peu de persil pour la décoration et mettre au frais jusqu'au service....

Capuccino-de-courgettes-7124.JPG

Céline a un bien joli tablier macarons je trouve...N'aurait -elle pas piqué le mien ?

...J'allais oublier le goûteur qui a pris sa leçon de cuisine...

Capuccino-de-courgettes-7090.JPG

Mon conte gourmand du jour est terminé...demain un autre petit conte gourmand rien que pour vous!

Petite maxime du jour de mon calendrier optimiste:

 

"Un jardin même tout petit,

C'est la porte du paradis!"

 

Et le logo pour voter car vous êtes comme moi : joueur à vos heures!! petit clic chic quand tu nous tiens.... Merci mes aminautes de bien vouloir continuer de voter pour moi !!!

pastille-concours-blog-cuisine

 A demain , si vous le voulez bien ...

PS: Petit message pour  Jean Noël ...ne te trompe pas de vote ...car je connais ton amour pour les pingouins...mais n'oublie pas que sur ce blog-ci il y a ton filleul le goûteur tout de même!!!

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Published by R'Evelyne - dans recettes
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commentaires

cardesi 28/12/2012 09:19

bonjour, merci pour le cadeau super!!!!
je vais faire la recette du capuccino de courgettes demain pour mes invités, en mise en bouche suivi du filet mignon en croûte.... heureusement que tu es là!!!!!!
bisous au 8 et bon reveillon en famille

R'Evelyne 01/01/2013 18:45



Coucou Chantal;


J'espére que les recettes ne t'ont pas déçue !


Bonne et heureuse année et au 8 pour nos agapes!!


bisous



Rolly 22/01/2012 12:35

Très originale cette recette ! Bon dimanche

R'Evelyne 22/01/2012 17:32



Merci beaucoup , c'est une recette de ma fille



Gut 07/12/2011 15:39

Une bien délicieuse recette. Je suis bien certaine que je l'aimerai. Je fais de temps en autre à peu près la même chose. C'est un régal aussi :
http://www.cuisinedegut.com/article-verrine-de-courgette-au-pesto-et-feta-63327586.html
Bisous à très bientôt.

R'Evelyne 07/12/2011 22:49



Je vais vite aller voir ta réalisation ma chère Gut!


Bisous



Snoopy1989 06/12/2011 19:30

La courgette soit etre agréablement relevée par le gout du curry. Ca me plait beaucoup

R'Evelyne 07/12/2011 00:00



Oui tout à fait!


Bises



Miss Bretzel 06/12/2011 16:16

Quelle joie d'avoir sa famille réunit! Ta recette a l'air bonne et légère!!!!

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