Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
23 mai 2014 5 23 /05 /mai /2014 00:19

 

Petite-bouchees-Pistache-Cardamome 6188

 

Bonjour du vendredi,

Entrez dans ma cuisine, installez-vous, et prenons notre café tranquillement.

 

Petite-bouchees-Pistache-Cardamome 6189

 

Aujourd'hui mon conte sera vert tendre, moelleux, sucré, poudré et tout en légèreté . J'aime ces petites bouchées, que l'on peut servir aussi bien avec le café ou le thé au moment du goûter ou juste pour combler une petite faim.

En fait il s'agit d'un gâteau cuit dans un cadre ou un moule à votre convenance et coupé ensuite en petits morceaux d'une bouchée.

 

Bouchèes pistache cardamome

 Ingrédients pour une quarantaine de petits gâteaux 

150g de pistaches non salées décortiquées(ou une bonne cuillère à soupe de pâte de pistache), 1/2 cuillère à café de cardamome en poudre, 150g de beurre mou en morceaux, 180 g de farine tamisée, 1/2 paquet de levure chimique, 180g de sucre roux, 3 oeufs moyens (55 g environ), 1 fromage blanc nature.

Petite-bouchees-Pistache-Cardamome 6178

 

 

Mixer les pistaches si on n'utilise pas de pâte à pistache.

Dans le bol du robot (ou à la main), à la feuille ou à la spatule mélanger la poudre (ou pâte) de pistache et la poudre de cardamome, le beurre mou en petits morceaux, la farine, la levure et le sucre. Puis incorporer les oeufs battus en omelette et le fromage blanc, bien mélanger pour obtenir une belle pâte bien lisse.

 

Petite-bouchees-Pistache-Cardamome 6182

 

Placer une feuille de papier sulfurisée ( ou mieux siliconée...), sur une plaque à pâtisserie. Beurrer un cadre et verser la pâte à l'interieur.

 

 

Petite-bouchees-Pistache-Cardamome 6187

 

Bien l'égaliser.

Enfourner pour 45 minutes à 175 ° en surveillant le gâteau qui doit rester blond. Vérifier la cuisson à l'aide, d'un couteau pointu.

 

Petite-bouchees-Pistache-Cardamome 6190

 

Laisser refroidir le gâteau à la sortie du four. Puis le démouler, le saupoudrer légèrement de sucre glace et le couper en petits cubes réguliers. Placer sur chacun d'eux une pistache caramélisée. Bel effet garanti !

 

Mon conte s'achève sur cette note sucrée et savoureuse. Vous a-t-il plu ?

En tout cas il a bien plu à votre copain Oscar...

 

Petite-bouchees-Pistache-Cardamome-5884.JPG

 

A demain mes chers aminautes , avec une bien jolie recette de mon amie Carole, du restaurant - Table d'hôte "Et Toque" à Grenoble.

Bonne journée

 

Petite-bouchees-Pistache-Cardamome 6198

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Partager cet article

Repost 0
Published by R'Evelyne - dans Petits desserts
commenter cet article

commentaires

LadyMilonguera 15/02/2015 11:12

Très sympa ces petites bouchées...

Christiane 28/05/2014 21:30

Mais bien sur, que j'apprécie de trouver de nouveau tes recettes, elles me manquaient et de plus avec d'excèlentes douceurs.

Nathalie 24/05/2014 00:12

Une délicieuse idée !! Bises

Minoux 23/05/2014 23:06

hum d'irrésistibles bouchées !

guy59600 23/05/2014 18:12

de très jolies bouchées alors si mon ami oscar a aimé c'est parfait je vois qu'il se relèche les babines ici il vient de tomber une bonne averse en plus j'étais au jardin vite sauvait
une bonne fin de journée bises

Un Petit Mot Sur Moi

  • : il etait une fois...une cuisine contée et racontée
  • il etait une fois...une cuisine contée et racontée
  • : photos gourmandes,recettes simples ou plus élaborées selon les jours...
  • Contact

je vous conterai....

picasabackground-2

Je vous conterai une histoire...

Celle où l'on pleure celle où l'on rit...

Nul besoin d'ouvrir un grimoire

Puisque c'est l'histoire de ma vie .....


Recherche D'un Article

Mais qu'est-ce qui mijote dans ma cocotte ?

 

Endives-et-crevettes 6062

Endives-et-crevettes 6063

    

Endives-et-crevettes 5998

       En cliquant sur les photos quelques recettes anciennes...

 


HELLOCOTTON

Ma Page sur Hellocoton

Retrouvez EVEFROMVARCES sur Hellocoton

retrouvez moi

 

      Retrouvez moi sur:

logo bdc beta

 

recettes-de-cuisine-logo

Logo 750g 260

 

logo-small

 

Mes partenaires

RdB-logo-final-preview.jpg



logos4.jpg

 


image001.jpg


MIEL_DES_CHEFS_logo--1-.jpg

 


epicerie fine edelices


Index gourmand

le sucré c'est par ici Cake de Monsieur Revollet...

concours 5077

le salé c'est par là Pâte feuilletée maison... Pas mal du tout!!

boudin-et-PDT 4782

Texte Libre