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20 novembre 2011 7 20 /11 /novembre /2011 06:00

Biscuits-de-Noel-suite--.- 6219Bonjour,

Entrez  , je suis sure que vous avez fait un détour par ma cuisine après avoir acheter votre pain du dimanche , bien craquant...une savoureuse peut être , une banette , ou une baguette aux céréales ? En tous les cas ce pain sent bien bon dans votre panier...et méfiez vous du goûteur ...Il se damnerait pour un petit bout de pain ! voici votre café tout chaud et quelques biscuits ...

cafe 5902

Encore quelques sablés il en reste j'en ai refait hier au soir rien que pour vous ...Je sais bien que vous attendez des recettes de biscuits de Noël alors en voici une , racontée et bien bonne ...et facile ...enfin toutes les qualités en somme!!!

 

Bon juste un petit mot pour vous dire que nous avons donc participé à un atelier macarons avec Mercotte...un bonheur ...je consacrerai un article entier à cette belle rencontre pleine de convivialité et de bonne humeur ..Oserai-je dire ...décontractée ?(la rencontre !).Nous avons beaucoup apprécié la simplicité de notre Mercotte Nationale !!Voici une ou deux photos de Mercotte ...

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Et des macarons que Mercotte avait cuisiné pour nous...un pur délice !!! Saveurs de choix et couleurs somptueuses!

Biscuits-de-Noel-suite--.- 6081

Merci Mercotte !!!

Et bien pour aujourd'hui je vais simplement vous conter une petite recette gourmande , bien appréciée à la maison...

Pumpernickel

Biscuits-de-Noel-suite--.- 6147

Ingrédients pour 40 biscuits au moins!! Préparation 25mn , cuisson 30min environ.

75g d'oeufs , 125g de sucre semoule , 4 g de cannelle , 125 g d'amandes entières (avec la peau ), 130g de farine, 50 g d'amandes effilées.

Casser les oeufs entiers dans le bol du mixer et les battre un peu . Puis ajouter le sucre et blanchir le mélange sucre/oeufs pendant 20mn.

Biscuits-de-Noel-suite--.- 6152

Concasser grossièrement les noisettes..

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Les ajouter au mélange oeufs/sucre ,, puis la cannelle . Ajouter la farine.

Biscuits-de-Noel-suite--.- 6167Biscuits-de-Noel-suite--.- 6168

Dresser à la poche à douille en de gros boudins larges , parsemer avec les amandes effilées. ( on peut aussi les mettre dans de petits moules ...)

 

Biscuits-de-Noel-suite--.- 6170Cuire à 180° pendant 30/40mn et surveiller surtout en fin de cuisson .

Couper le gâteau en tranches assez épaisses à la sortie du four.

Biscuits-de-Noel-suite--.- 6210

Laisser bien refroidir , les biscuits durcissent légérement et acquièrent un petit côté croustillant fort agréable ! Conserver ces biscuits (comme tous les sablés) dans une boite en fer avec 1 ou 2 sucres qui récupèrent l'humidité !! 

Il va s'en dire que le goûteur a beaucoup apprécié ces biscuits et en redemande ... le Chef aime bien aussi mais je n'ai pas mis de cannelle car il n'aime pas trop cet épice...

oscar 9526

Voici une journée bien remplie ne trouvez vous pas ? Surtout que j'ai encore fait des moules en sauce piquante (recette lundi ...avec votre café gourmand) et  des feuilletés aux anchois (recette mardi ) . ..Il y aura la semaine prochaine une soupe savoyarde aux diots et le conte de la soupe aux cailloux , des choux trés "chou chou love love " , d'autres biscuits de Noël , peut être vais -je aussi tenter le nougat bien tentant ()de Mercotte....

Mon conte s'achève ici ...

Que cette courte recette vous fasse rêver comme elle l'a fait pour moi !! A demain donc pour ma petite recette de moules épicées (mais pas trop ) !

Bon dimanche à tous mes aminautes , grâce à vous mon blog vit et grandit !! Mille mercis pour vos commentaires , vos votes et vos abonnements aux news ...je suis à 55 abonnés...le 70° aura un petit cadeau ...j'espère que mes autres petites récompenses sont bien arrivées ??

Et ce petit clic chic ..vous n'alliez pas l'oublier tout de même?

pastille-concours-blog-cuisine




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Published by R'Evelyne - dans recettes
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commentaires

bricetcroc 21/11/2011 22:21

1504 votes !!!!!!!

R'Evelyne 21/11/2011 22:27



Oui c'est incroyable !!!


Encore merci pour m'avoir tant aidée dans la création et le suivi de mon blog ma chèrte  Janet !


Bises à bientôt j'espère



agnesf 21/11/2011 15:06

bravo pour ta recette ...et je viens de voter!!! bravo là aussi pour ta première place :)

R'Evelyne 21/11/2011 16:39



Merci pour ton vote , c'est vraiment sympa!


Bises du soir



Jackie 21/11/2011 10:50

Super recette ces petits biscuits et la photo avec La grande Mercotte! Bravo!
Bises et bonne journée

R'Evelyne 21/11/2011 21:56



Oui pur moment de bonheur avec Mercotte!


Bises



mutuelle swisslife 21/11/2011 04:57

Beaucoup d'idée à piquer sur votre recette

R'Evelyne 21/11/2011 08:14



Alors piquez , piquez c'est fait pour ça!






Doria 20/11/2011 23:04

Des biscuits que j'aurai bien aimé goûté !
Très bonne soirée en ce dimanche,
Bisous, Doria

R'Evelyne 21/11/2011 08:15



Tu pouras passer dans la journée je vais en faire d'autres !


Bonne semaine


Bisous



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